イカの町、能登半島小木港のカネイシですでタグ 一夜干し が指定されているエントリー

能登ふぐの一夜干し

 能登半島七尾湾で水揚げされた新鮮なフグを、能登小木港沖で取水した海洋深層水で...

カワハギの一夜干しを製造しました(カワハギ一夜干し その2)

今年の秋は安定してカワハギが入荷しているようなので、 カネイシでは「カワハギの...

能登にカワハギが揚がり始めました(カワハギ一夜干し その1)

ある晩、新聞を読んでいたら 「小木港でカワハギ80匹」という記事が掲載されてい...

「突撃取材!」能登海洋深層水施設

大寒直後の一年で最も寒いこの日 「能登海洋深層水施設」に取材に行きました...

海洋深層水仕込み イカの一夜干し

能登半島、小木沖で取水された海洋深層水で仕込んだイカの一夜干しです。...

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