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いしり・能登の魚醤 商品一覧

新発売「減塩いしり120ml」

新発売の減塩いしり
新発売の減塩いしり
カネイシではこのたび通常の「いしり」よりも塩分を抑えた「減塩いしり」を正式に発売しました。

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毎日新聞夕刊にカネイシの「いしり」が掲載

毎日新聞夕刊6月11日号
毎日新聞夕刊社会面のコラムに掲載されました
毎日新聞関東版の夕刊、6月11日号にカネイシの「いしり」が掲載されました。

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秘密のケンミンSHOWで紹介された「糠サンマ」

糠の香りが香ばしい「糠さんま」黄金色に焼き上がる「糠さんま」
日本テレビ系列で放送された「秘密のケンミンSHOW」に、ヌカサンマが紹介されていました。

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いしりポン酢をトンカツに使って相性の良さにびっくり。

大根おろしとの相性がとても良い
揚げ物ながらさっぱりした美味しさを味わえます
昨晩の夜食は「トンカツ」でした。「いしりポン酢」とトンカツの相性がとても良いことが、改めてわかりました。

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梅雨 発酵の季節【いしり】

発酵が始まった「いしり」
能登に本格的な梅雨が到来
梅雨は、能登の発酵食品にとって欠かせない季節です。
カネイシの蔵も劇的な変化が始まりました。

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「ふるさと発酵食展いしかわ」に出店しました。

しいの木迎賓館内に飾られた「ふるさと発酵食展いしかわ」のポスター
旧石川県庁舎を近代的に改修した「しいの木迎賓館」
さる2月11日からの3日間、金沢市の「しいの木迎賓館(旧石川県庁舎)」で開催された、「ふるさと発酵食展いしかわ」に出店しました。

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カネイシの「いしり」本格的に輸出開始

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この間、皆様のお力添えのおかげで決定した「いしり」の北米への輸出
本日その第一便がカネイシを旅立っていきました。

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カネイシの「いしり」ニューヨークへ行く

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このたびカネイシの「いしり」が、谷本石川県知事をはじめとする
関係各位のおかげさまで、ニューヨークに進出することになりました。

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いしりポン酢(300ml)

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カネイシでは自社製造の「いしり」を使った新調味料
「いしりポン酢」を発売いたしました。

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放映されている自分の姿を見ると…(NHK きょうの料理)

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因みにこれは私ではなくケンタロウさん。
前回からお伝えしているNHK「きょうの料理」
いよいよOAされたのですが…

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「いしり鍋」カネイシの「いしり」で能登独特の味覚、 いしり鍋を作ってみませんか

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寒中最中。食卓には鍋物が恋しくなる季節ですね。
能登には「いしり」を使った独特の「いしり鍋」があります。

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「石川県ふるさと認証食品展」に出展します

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11月25日(火)〜12月5日(金)の10日間、大阪市内にある
「ほっと石川なにわ館」で「ふるさと認証食品展」が開催されます

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いしりを使って調理してみました

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今回は調味料として「いしり」を実際に
調理に使ってみました

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能登の魚醤「いしり」成分の特徴

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能登を代表する発酵食品「いしり」には驚くべき成分が含まれております。
カネイシではいしりを自社製造しております。 ご注文はこちらのページへ

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能登半島・九十九湾の宿「百楽荘」

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カネイシのある小木港の隣にある景勝地「九十九湾」に「百楽荘」はあります
カネイシの「いしり」はこちらでもお買求めできます。

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能登の魚醤 いしり

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能登は発酵文化の地。いしり(いしる)は能登を代表する発酵食品です。
カネイシではいしりを自社製造しております。 ご注文はこちらのページへ

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お買い上げに際して
御注文電話番号 0768-74-0410
FAX 0768-74-1308 FAX御注文フォームはこちら
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口座名義 全て 有限会社カネイシ
代表取締役 新谷伸一

(注)誠に申し訳ございませんが振替手数料は、
お客様ご負担にてお願いいたします。
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WEB担当 新谷 伸一   TEL 0768-74-0410 FAX 0768-74-1308

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