５種類の天然海藻だけでシンプルな海藻しゃぶしゃぶを楽しんだ後は、新鮮な船凍イカや天然のぶりを薄く刺身にしてサッとくぐらせると、より甘みが出て刺身とは違った美味しさを楽しめます。
残ったお出汁にご飯を入れれば定番、締めのオジヤの出来上がりです！

もちろん、お届けする商品には『奥能登狼煙　天然海藻しゃぶしゃぶのつくり方』として解凍方法からお召し上がり方、おすすめの締め方などを記載したパンフレットを同梱しておりますが、以下のような流れで調理して頂くと美味しくお召し上がり頂けます。

１．海藻の解凍

①冷蔵庫で約１日または開封せずに5分～10分ほど水に浸けておく
《Point》解凍後は各海藻ごとに流水で洗い、良く水気を取っておきます

２．鍋の準備

①お出汁を鍋に入れ火にかけます。
基本のお出汁は昆布だし、日本酒、醤油、塩、少しの旨味調味料です。

《Tips》変わったお出汁としては魚醤「いしり」と酒粕を混ぜたお出汁で召し上がると、より一層磯の香りを楽しめて身体も温まりますのでお勧めです。

３．お召し上がり方

①お出汁がグツグツしだしたら、しゃぶしゃぶ開始です。
（海藻は約5秒～10秒を目安にお召し上がりください）

②柚子ぽん酢などに付けてお召し上がりください。

《Tips》いしりぽん酢もお勧めですよ！

海藻にはミネラル・ビタミン・食物繊維といった栄養素が含まれており、内臓脂肪の減少・免疫力アップ・美容やダイエットに効果があると言われています。

●カジメにはアルギン酸・フコイダン・フロロタンニンなど多くの栄養素が含まれます。

●イワノリにはむくみ解消や血圧を調整するカリウムやナトリウムの他にビタミンA・鉄・リンなどが含まれます。

●ワカメには便秘解消に効果的なマグネシウム・脳の働きを維持するヨウ素、他にもカルシウムなどが含まれます。

●アカモクには食物繊維やポリフェノール・フコキサンチン・フコイダンが多く含まれ美容と健康にも良い海藻です。

●イシモズクにはビタミン・ミネラル・食物繊維などがバランスよく含まれ、免疫力アップや高血圧の予防に効果を期待できます。

ビタミン・ミネラル豊富で栄養満点な海藻は、日頃の調理素材としても活躍します。

海藻サラダや酢の物、天ぷら、スープ、みそ汁など色々なお料理でもお楽しみください。