カネイシの詰め合わせ「奥能登漁師秘伝の味」の品々

イカの町、能登半島小木港にあるカネイシが能登独特の食材をバラエティ豊かに詰め合わせた「詰め合わせ」の品々を紹介します

能登独特の食材をバラエティ豊かに詰め合わせました

--ＣＯＮＴＥＮＴ‘Ｓ-
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（能登の味覚の紹介）
船凍イカ
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伝統の逸品
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魚卵製品
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紅鮭、時鮭
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詰め合わせセット
（詰め合わせ例）
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奥能登漁師秘伝の味
セット1（6300円）
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奥能登漁師秘伝の味
セット2（4900円）
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奥能登漁師秘伝の味
セット3（5480円）
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奥能登漁師秘伝の味
セット4（4450円）
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奥能登漁師秘伝の味
セット５（3,700円）
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由来や調理法を紹介
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いしりって何？

美味しいイカ料理

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詰め合わせの品々の紹介（全て個別包装のため、家庭用の冷凍庫に簡単に保管できます）

鯖の浅漬け（２枚入り）

新鮮な鯖のフィレに、当社秘伝の
糠床で漬け込んだ焼物です

糠サンマ浅漬け（２尾入り）

香ばしい風味が食欲をそそる
サンマの糠漬けです

北洋沖取り紅鮭（５切れ入り）
現在品切れ中です
１尾物では大変高価な紅鮭を小分けする事
によってセットに加えました

フグの一夜干し

粒ぞろいのフグを小木沖で
取水した海洋深層水で仕込みました

カワハギの一夜干し
現在品切れ中です
海洋深層水で仕込んだカワハギの
一夜干しです。身がとても柔らかいです。

赤魚一夜干し（1枚入り）

能登の浜風で天日干しした
赤魚の一夜干しです

イカの一夜干し

小木沖の水深約３２０ｍから
取水した海洋深層水で仕込んだ
イカの一夜干しです。

　（いしり仕込み）イカ黒造り

カネイシの「いしり」とイカ塩辛「潮」が融合！
コリコリとした食感とともにお口の中に
磯の香りが豊かに広がります

イシル干しサバ(半身1枚入り)

サバの脂身がイシルに馴染みます

イシル干しカレイ(大判1枚入り)

大判のカレイをイシルで干しました

イシル干しアジ(1尾入り)

アジの開きをイシルで仕込みました

イシル干し赤魚(1枚入り)

イシルの風味が赤魚を引き立てます

これら商品は単品でもご購入いただけます（但し数量によっては複数口となる場合があります）全て冷凍保存です

イカの町、能登半島小木港より富山湾越しに見る立山連峰