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能登の海産物を加工・販売しています。

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干しホタルイカ(ホタルイカ丸干し)

能登の魚醤「いしり」に漬けて干した逸品。

カネイシの干しホタルイカ(ホタルイカ丸干し)は、石川県能登半島に古くから伝わるイカ魚醤「いしり」に漬けて干してありますので、ただの素干しと比べると、いしりが旨みを引き出して深い味わいが楽しめます。
手間ひまかけたからこそ味わえる美味しさを、是非ご賞味ください。

能登の干しホタルイカはここがちがう!

自家製いしりに漬けた旨味!

自家製いしりに漬けた旨味!

おなじみカネイシ自家製の能登の伝統魚醤「いしり」が味の決め手。
通常の丸干し以上に風味豊かなホタルイカが楽しめます。

一袋にボリュームたっぷり!

一袋にボリュームたっぷり!

一人でちびちび食べてもよし、居酒屋気分でみんなで楽しんでもよし。
袋一杯にホタルイカをパックしており、たっぷりと楽しむことができます。

人気の秘訣

ライターで軽くあぶると一層濃厚な旨味を楽しめます!

ライターで軽くあぶると一層濃厚な旨味を楽しめます!

「干しホタルイカ(ホタルイカ丸干し)」で、黒く見えるところがイカのワタ(内臓)です。
丸干しによって半生状態になったワタを、ライター等で軽く炙ると…
イカの香ばしさとワタの濃厚な旨みが倍増します!!
居酒屋メニューにもぴったりです。

用途に合わせてお選びいただけます。

用途に合わせてお選びいただけます。

少しづつ楽しみながらの黒パッケージ。

パーティーやプレゼントに最適な手提げ型白パッケージ。

みんなでワイワイとつまむ大容量の透明パッケージ。

※赤いパッケージは「イカの駅つくモール」様とのコラボパッケージとなりますので、当店ではお買い求め頂けません。
「イカの駅つくモール」のお土産コーナーでご購入頂けます。

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