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イカの町・小木より
能登の海産物を加工・販売しています。

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一夜干し

能登沖の海洋深層水を使用した、
味わい豊かな干物たち。

「日本海固有水」と言われている日本海内で循環している水深300mより深いところにある深層水で仕込んだ、まさしく能登の風土が染み渡った干物です。贈り物にも人気の、リピーターの多い商品です。

ここがちがう!

能登の海洋深層水仕込み!

能登の海洋深層水仕込み!

カネイシの一夜干しは、小木沖で取水した海洋深層水で浸して仕込みます。
海洋深層水には干物の味を柔らかくする効果があり素材の持つ旨みを引き立ててくれます。

味付なしでOK!炙ってすぐに食べられます!

味付なしでOK!炙ってすぐに食べられます!

海洋深層水で仕込むため、ほのかに塩味がついております。
そのため解凍後は炙っていただければそのままでもOKです。
また、お好みによってポン酢などを少量付けていただいても美味しく召し上がれます。

人気の秘訣

多彩なバリエーション

多彩なバリエーション

能登小木港特産の肉厚なイカ、脂ののった赤魚、真冬を乗り越え引き締まったフグ、あっさりしておいしいカワハギなどの多彩な魚介類を、丁寧に手作業で仕上げてご提供させていただいております。食べ比べはもちろん、大切な方への贈り物としても大人気です!!
詰め合わせの詳細はコチラをご覧ください。

海洋深層水仕込みイカの一夜干し

海洋深層水仕込みイカの一夜干し

商品番号:170001
価格:600円(税抜)
内容量:1枚

購入個数

賞味期限:3か月
外装:袋入り
保存方法:冷凍(-15℃以下)
おすすめ用途:自家用、贈答品

赤魚汐干し

赤魚汐干し

商品番号:170005
価格:500円(税抜)
内容量:1枚

購入個数

賞味期限:3か月
外装:袋入り
保存方法:冷凍(-15℃以下)
おすすめ用途:自家用、贈答品

ふぐ一夜干し

ふぐ一夜干し

商品番号:170004
価格:743円(税抜)
内容量:1枚

購入個数

賞味期限:3か月
外装:袋入り
保存方法:冷凍(-15℃以下)
おすすめ用途:自家用、贈答品

かわはぎ一夜干し

かわはぎ一夜干し

商品番号:170003
価格:500円(税抜)
内容量:1枚

購入個数

賞味期限:3か月
外装:袋入り
保存方法:冷凍(-15℃以下)
おすすめ用途:自家用、贈答品

サバみりん干し

サバみりん干し

商品番号:170006
価格:400円(税抜)
内容量:1枚

購入個数

賞味期限:3か月
外装:袋入り
保存方法:冷凍(-15℃以下)
おすすめ用途:自家用、贈答品

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