このメガラス、一見団子のようにまん丸ですが、活発に使われる器官のため、いわば筋肉の塊のようなものです。
食べるとイカの風味とともにコリコリした触感が楽しめます。

カネイシのメガラスは生冷凍でお届けしますので、欲しい分だけ調理していただけます。
おススメはシンプルな塩茹でや、串焼きです。
調理の仕方はコチラでもご紹介しています。

イカが小さい場合、必然的に口ばしの大きさも小さくなるわけで、鮮度の良い粒の大きいメガラスをまとまった数でそろえるのはなかなか難しい状況です。
カネイシでは自社でイカを加工した際に出たメガラスに加え、当社仲買部門を通じて小木の船凍イカを供給したメーカーさんから粒が大きくて鮮度の良いメガラスを買い戻しています。