TOP能登の干物

海洋深層水仕込み イカの一夜干し

ichiyaboshi-250px.jpg
ichiyaboshi-550px.jpg

能登半島、小木沖で取水された海洋深層水で仕込んだイカの一夜干しです。

カネイシのある小木港は能登半島の中でも海底が少しの距離で急激に深くなる地形です。
(小木港の海岸から約3.7キロメートル沖に出ると、水深が320メートルに達します)
海洋深層水の特徴としては表層水と比べ「清浄性」「富栄養性」「熟成性」「ミネラル特性」「低温安定性」などが優れており、『能登海洋深層水』は「日本海固有水」と言われている日本海内で循環している水深300mより深いところにある深層水です。
この海洋深層水を利用してイカの一夜干しを作ると、味全体が丸みを帯び(例えば入れたてのお風呂はなんとなくお湯が硬くてリラックスできないけど、しばらくするにしたがってお湯がやわらかくなる感覚です…)小木で荷揚げされた船凍イカの旨みを引き立てます。

360px-ichiyaboshi.jpg

カネイシではこの商品を製造する際は、品物の鮮度を保つために早朝より作業を開始します。
(イカを開いて乾燥工程を経て包装するまでの時間的ロスを防ぐためです)

ichiyaboshi-kyokasyou.jpg
能登町で設立された「能登海洋深層水協議会」でカネイシのイカの一夜干しは
正式に認定されております

syouhin-ichiyaboshi550px.jpg

この「海洋深層水仕込みイカの一夜干し」まさに能登の汐の風味を醸し出しております。

お買い上げに際して
御注文電話番号 0768-74-0125
FAX 0768-74-1308 FAX御注文フォームはこちら
当日午後1時までの御注文は当日発送可能です
御電話の受付は 平日 8:00〜18:00まで
(但し土曜日は8:00〜12:00)
日曜祝日は休業となりますがFAX及びメールでの
御注文は受付けております
mail-to info@kaneishi.com
【商品代金以外の必要料金】 御指定先までの配送料金(配送地域及び商品の大きさ、配送温度帯によって送料は異なります)代金支払いに際しての代引き手数料、 または振込手数料、配送温度帯は常温に比べて冷蔵、冷凍の場合、
別途クール料金が発生いたします

送料、手数料、配送等の詳細に関しては こちら を御覧下さい
【引き渡し時期】 代引きのご注文で商品在庫があった場合、基本的には翌日発送、
翌々日着郵便振替及び銀行振り込みの場合は入金確認後、
3営業日以内に発送いたします
(土曜日午後及び日曜祝日は休業。この間のメールでのご注文の
御返事は翌日の営業日中となります)
口座振替の方は、口座振替用紙を確認後の発送になります。
【送料、お届け個数に関して】 *商品の配送温度帯の違いによって、
たとえ少数の御注文であっても複数個口
(例えば常温と冷凍1個口ずつ。合計2個口)の
送料が発生する場合がございます
送料等を含めた商品代金の確定金額は、当社側の御注文確認案内(確定案内)にてご連絡いたします


送料、手数料、配送等の詳細に関しては こちら を御覧下さい。
【お支払方法】 ヤマト運輸代引き(別途手数料が掛かります)商品到着時、郵便振替または銀行振り込み(御入金確認後の商品発送となります)
*御注意1:FAX、メールでのご注文の場合、ネットコンビニ決済の御利用はできません。
*御注意2: リンク先のページから、当サイト(kaneishi.com)扱いのWebコレクト決済はご利用頂けません。
【取引銀行】 *ジャパンネット銀行 本店営業部 
店番001口座番号5522087 
*興能信用金庫 小木支店(普)1309759
*郵便振替 00790-0-28002
*ゆうちょ銀行 (記号)13100 (番号)9366441
口座名義 全て 有限会社カネイシ
代表取締役 新谷伸一

(注)誠に申し訳ございませんが振替手数料は、
お客様ご負担にてお願いいたします。
【プライバシーポリシー】 当社(有限会社カネイシ)が、お客様との取引上で把握したお客様のお名前、ご住所、電話番号、E-mailアドレス等は、 配送及び当社の情報を御提供する際に使用するものであり、第3者の業者等に個人情報を 提供したり、その他の目的で使用することは一切ございません。
【返品に関して】 基本的に商品発送後の返品はお受けいたしません。
但し、当社側に明らかな過失がある場合、または搬送途中で運送業者が何らかのトラブルで商品を破損もしくは劣化させた場合は、 返品の対応をお受けいたします。
Copyright 2007 有限会社カネイシ All Rights reserved. 
〒927-0553 石川県鳳珠郡能登町小木18-6   mailto info@kaneishi.com
WEB担当 新谷 伸一   TEL 0768-74-0125 FAX 0768-74-1308

タグ クラウド

Powered by
Movable Type 3.34