料理のレシピ公開します！

今回は 肉 と いしり を使った、簡単で

おいしいレシピです。

ｲヵｶﾞ??　(　・∀・)_▽~~　ヽヽ(>ω<｡)

材料（４人分） —————————————————————————— ☆

【そぼろ】

・とりひき肉・・・240g

・おろし生姜・・・20g

・いしり・・・・・・・大さじ2  ○A

・酒・・・・・・・・・・大さじ1  ○A

・みりん・・・・・・・大さじ2  ○A

【あん】

・白菜・・・・・・・・120g

・にんじん・・・・・・・1/4本

・椎茸・・・・・・・・・4枚

・絹さや・・・・・・・・8枚

・水・・・・・・・・・・・600ml

・顆粒だし・・・・・・3g

・いしり・・・・・・・・小さじ1

・塩、コショウ・・・・各少々

・水溶き片栗粉・・・適量

・ごま油・・・・・・・・適量

【盛り付け】

・温泉卵　　　　4個

・スプラウト（ブロッコリー）
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（ いしかわ産「よい食丼コンテスト」より掲載）

作り方

①　あんかけ用の白菜は2cm角ほどに切り、にんじんは2cm角の薄切り、

しいたけは放射線状に6～8枚程度になるように切り、絹さやは茹でて斜めに切る。

②　フライパンにごま油を入れて火にかけ、生姜、ひき肉を炒め、

○Aの調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。

③　鍋に分量の水を入れて火にかけ、顆粒だし、いしる、塩、コショウを加え①を煮、

味を整えて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を加える。

④　丼にご飯を盛り②を乗せ、③をかけ、温泉卵を盛り、スプラウトを添えて完成！

ｲﾀﾀﾞｷﾏ━(・c_,・人)━ｽ☆

独特の風味を持つ「いしり」ですが、温泉卵をのせてマイルドにするなど・・

初めての方でも食べやすいように仕上げました。