メガラス(イカの口)いしり風味バターソテー
2018.10.17
するめいかの口(メガラス)と「いしり」をつかって簡単にできるところがポイントです。
お子様にも喜ばれる一品です。
【材料】
・とんび(するめいかの口)5個※固い殻をとってあるもの
・いしり 小さじ1程度
・バター 適量
【作り方】
1.(下準備)(イカの口)の爪を取り除き、水洗いします
2.温めたフライパンにバターを入れ溶かし、とんびを入れます。
3.火が通ったらいしりを回し入れ、全体に回ったらできあがり。(お好みに応じて胡椒で味を調えても美味しく召し上がれます。)
*「いしり」は、旨味が強いため、ごく少量加えても風味を楽しめます。「少ないかな?」と思う位が適量です。