「食べたくなるで賞」受賞作品／考案者：東京都　みっちゃん　さん

【考案者コメント】

いしりの旨味がとても引き立って美味しくできました。具材は海鮮系にするのもいいかもしれません。麺は少し硬めに茹でるのがオススメです。

【材料】

・焼きそば麺
・水　500cc
・鶏ガラスープの素　大さじ1
・オイスターソース　 大さじ1
・いしり　大さじ1
・酒　大さじ1
・塩　小さじ 1/2～小さじ1 弱
・砂糖　小さじ1
・コショウ　少々
・片栗粉 　大さじ3
・肉類　100g
・にんじん　5cm
・玉葱　1/2玉
・キャベツ　100g
・ピーマン　1個
・椎茸　3個
・ごま油（炒め用）　 少々

【作り方】

１．野菜を食べやすい大きさに切る。
２．フライパンにごま油を引き、肉を炒める。
３．硬い野菜順に炒め合わせる。
４．野菜に火が通ったら、調味料を合わせたボールを軽く混ぜてからフライパンに一気に流しいれ、手早く野菜とぜ合わせる。
５．盛り付けて出来上がり。

＊ここで紹介するレシピは、2020年に開催された「いしりらーめんレシピコンテスト」の 応募作品です。