プレジデント社が発刊する料理誌「dancyu」が特別編集した
日本さかな検定公式ガイドブック、「うまい魚がすべてわかる本」に
カネイシの「いしり」が掲載されました。

率直に言って、とっても面白いです。この本。
日本の都道府県のうち、海に面した39の都道府県ごとの代表的な魚を紹介。
魚にまつわるエピソードや雑学などをページ一杯に紹介してあります。
例えば石川県は・・・

こんな感じです。（詳しい内容は是非お買い上げの上、御確認ください・・・）
そんな中で「魚介みやげ」としてカネイシの「いしり」が掲載されました。

さまざまな御当地名産品が掲載される中に・・・

ありました・・・
この本は何度も申しますが本当に面白い本でした。
また、２０１０年５月２３日に開催予定の「第一回日本さかな検定（ととけん）」の
公式ガイドブックとのことで、その検定を受けられる方々にとっては
重要な参考書になる一冊だと思います。
ご興味がある方。
是非、「うまい魚がすべてわかる本」
お買求めください。