ＢＳ-ＴＢＳが毎週月曜日夜７時から放送している「にっぽんうまいもん紀行」にカネイシが紹介されます。

ＢＳ-ＴＢＳの「にっぽんうまいもん紀行」は、いま世界が注目し、ブームから定番へ変遷しつつある「日本の食」を中心に、さらには観光名所名跡、名物の人物なども織り交ぜながら、旅先で巡りあう世界に誇れるあらゆる「うまいもん」を丁寧に紹介しています。
今回カネイシに訪れたのはエジプト考古学で有名な、吉村作治、早稲田大学教授です。
吉村先生には実際にカネイシのいしりの貯蔵施設を訪れてもらい、カネイシが製造している「いしり」の製造現場を肌で感じて頂きました。
今回の収録は弊社だけではなく能登にある様々な風土と味覚を紹介しているため、収録自体はタイトな内容でしたが、それでも吉村先生は今、盛んに起きている「いしり」が発酵する様子を大変興味深く拝見していらっしゃいました。
カネイシへは「いしり」の製造現場の取材のみに来社されましたが、いしりを使った料理に関しては弊社が納品している「百楽荘」さんが紹介されており、それも必見であります。
この「にっぽんうまいもん紀行#13能登編」はＢＳ-ＴＢＳで７月９日夜７時から放送の予定です。
カネイシが写るのはほんのちょっとかもしれませんが、是非！ご覧ください。