竹川です!(^^)!

今日は、カネイシが取り扱う

「能登小木港産　船凍スルメイカ」を使って

能登丼ならぬ、カネイシ印の『イカ丼』を

紹介しま～す。

能登小木港産　船凍イカの最大の特徴は、

解凍されることなく一貫して冷凍されていることです。

そのため身の組織が壊されることなく、釣りたての鮮度が維持されています。

新鮮さもそのまま！

ですので、

お刺身にしてもコリコリと歯ごたえが良く、

水っぽさも全くありません。

それを、豪快にご飯の上に乗せてしまおう！！

。

巷で流行りの能登丼には　華やかさは負けますが・・・

美味しさは引けをとらず！

手軽さでは負けてません！！

少し冷ましたご飯の上に、イカの刺身をのせ

真ん中に卵黄を一つ

最後にきざみのりをふりかけます。

（※写真ではわかりにくくなるので、きざみのり は乗せていません）

後は、自分の好みの量の醤油をかけ、まぜまぜ　して

食べるのです。

これが、また美味しくてボリュームがあるんですよ～

ぜひ！お試しください。

これがカネイシで販売している

長年仲買をし続けている目利きによって、厳選されたスルメイカ

（８キログラムあたり２６～３０ハイ入り）です。