竹川です(*^^)v

カネイシ・新登場の【ぬかさばスライス】を使って

☆へしこさばのカルパッチョ風☆

早速、作ってみました。

出来上がりが楽しみです。

何故、作ったのかというと、実は・・・・

突如、竹川宅にあらわれた酒飲みの友人

新登場の【ぬかさばスライス】を使った酒の肴を作って感想をいただこう！

「こりゃ～　いい実験台ができた！」とニヤニヤ　(｡-∀-)ﾆﾋ♪

フィレ1枚ごとに個別で真空包装してあるので、

その1枚を使って今回は  “カルパッチョ風” に仕上げてみました。

じつは竹川一家、ヌカサバは大好きなんですけど

ほとんどはヌカサバを焼いて、ご飯のお供に食べるのが主流♪

たま～～に刺身状にカットして酢につけて食べるしかしていなかったのです。

なので、ここはみなさんにいろんな美味しい食べ方を知っていただきたく

チャレンジしました♪^(ｏゝ∀･)v

ぬかさばスライスを刺身状にごく薄めにスライスして、

軽くオリーブオイルに漬け塩分を和らげてから

今回は水菜を加えました。（大根の桂剥きとも相性はバッチリ！）

イタリアンドレッシングで味付けをしました。

ドレッシングに含まれるオイルがへしこさばの塩辛さを更に和らげます。

友人に感想を聞いてみました

★一人目：「ヌカサバってあんまり好きじゃないんだよね～。

でも、こうやって食べると美味しいわ(ﾟ∀ﾟ)　塩辛くないし、食べやすい」

★二人目：「ヌカサバは好きだけど、こんな食べ方もあるんだ！

美味しいヘルシーだよね(´艸｀) 今度、家でも作ってみようっと」

大成功！！

みなさんも急なお客さんにおしゃれですぐに対応できる

へしこさばのカルパッチョ風

ぜひお試しあれ　　ﾌﾞｨ♪ｖ(・ω´・。)ｖﾌﾞｨ♪