鶏のいしり風味 照り焼きポテトピザ
2013.09.03
【カネイシ】の 減塩いしり を使った レシピ
今回は 鶏肉といしり を使った、簡単で
おいしいレシピです。
いしり風味の照り焼きと
チーズは相性抜群！
ワインにもよく合います。
材料（４人分） —————————————————————————— ☆
【鶏のいしり風味照り焼き】
・鶏モモ肉・・・・・・・1枚
・片栗粉・・・・・・・・適量
・ごま油・・・・・・・・適量
・酒・・・・・・・・・・・大さじ1
・みりん・・・・・・・・大さじ1
・減塩いしり・・・・・大さじ1
【Ａ】
・じゃがいも・・・・・・2個
・玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
・ピザ用チーズ・・・120g
・大葉・・・・・・・・・・5枚
【Ｂ】
・マヨネーズ・・・・・1/3カップ
・減塩いしり・・・・・大さじ1
・一味唐辛子・・・・お好みで
作り方
① じゃがいもは皮をむいて3～5mmの厚さで輪切りにし、
ゆでて水気を切ります。（電子レンジでもＯＫ！）
② 鶏肉をそぎ切りにして、薄く片栗粉をまぶします。
ごま油を熱したフライパンで両面を焼き、減塩いしり、酒、みりんを煮からめます
調味料をからめたら、すぐに火を止めてください。
③ 天板にオーブンシートを敷き、①のじゃがいもを丸く並べます。
そこに【Ｂ】を混ぜたものを絞り袋で絞りかけ、
玉ねぎと②の鶏肉をのせ、チーズを散らします。
180℃に熱したオーブンで10分程度焼きます。
④ 焼き上がったら人数分に切り分けて、大葉を散らします。
『ポイント！』
・フライパンやホットプレートで蓋をして蒸し焼きにしても大丈夫！
・マヨネーズのかわりにケチャップでもおいしくできます。
ぜひお試しを・・・(｡>ω<σ)σ+ﾟ+.ﾔｯﾃﾐﾃ!!.+ﾟ+
