香ばしいいしりと岩海苔で磯の香りがするお餅です。
いしりとバターの風味も合うのでキノコのソテーしたものを入れてみました。

【材料】

・切り餅　１個
・しめじ　１/１０個
・バター　５ｇ
・いしり　小さじ１/４
・岩海苔　大さじ１

【作り方】

1.フライパンにバターをひいて、しめじを炒める。餅を半分にカットして加え、両方火が通ったらいしりを加える。
2.いしりの香ばしいかおりがしたら火を止め、餅にしめじを挟んで半分に折る。
3.岩海苔をまぶしてお皿に盛りつける。

＊ここで紹介するレシピは、2012年に開催された「能登町早うまレシピコンテスト2012」の 応募作品を、

主催者である能登町役場の許諾により紹介しております。