拝啓、貴社益々ご繁栄のこととお慶び申し上げます。
また、日頃より弊社を御贔屓賜り心より御礼申し上げます。

さて弊社が製造する能登の魚醤「いしり」につきましては、
弊社以外の生産者様が能登半島地震で被災した影響によって生産できないことによる代替需要が発生していることに加え、
大変有難い事に多くの皆様より復興支援の御注文を頂いた事により、
当初想定した量を大きく上回るペースで販売が推移しております。
この結果、現在仕込み中の来年度販売分が出来上る前に在庫が枯渇する可能性が出て参りました。

弊社と致しましては年間で最も需要が発生する年末を前に、お客様に御迷惑をお掛けすることは避けなければならないことから、
現在新規の卸売での取引依頼をお断りさせて頂き、既存の得意先様への供給を優先する措置を取りましたが、
業務用を中心とした大容量サイズに引き当てる程の在庫に余裕が無いことから出荷量を制限させて頂きたく、
ここに御案内申し上げます。

対応として、これまでも前年実績を基に年々生産量を拡大して需要に応える努力を続けてはおりましたが、
何分出荷可能となるには仕込みから仕上がり迄に1年以上の月日を要する長期熟成品故、
急激な需要の変化に対応できないのが実情であります。

つきましては令和6年8月31日より当面の間、以下の商品の出荷を制限致したく、
御案内申し上げますが、誠に勝手ながら御注文量によってはお受けできない場合もございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記
対象商品　　いしり　1.8リットル
　　　　　　いしり　500ミリリットル
　　　　　　いしり　280ミリリットル
　　＊尚、「いしり150ml」については引き続き販売を継続致します。

以上宜しくお願い申し上げます。