調味料として、このところさまざまなメディアに取り上げていただいているカネイシの「いしり」

ついに海外へ渡ることになりました。

今回、神戸の貿易会社を通じてカネイシの「いしり280ミリリットル」が、アメリカに輸出されることになりました。

これまでも個人的な依頼から海外へ渡ったことはありましたが、今回のように正規のルートを通じて輸出されることはカネイシにとって初めての事例であります。

今年の冬にはニューヨークの著名なレストランのシェフがカネイシを訪問し、実際にいしりのテイスティングを行い、調理素材としての一定の評価は頂いてはいたのですが、先方からの依頼で実現した今回の機会。初回の数量は少ないのですが、ここから数量が少しずつでいいから広がっていって欲しいと切に願う心境であります。