週末の「いしりレシピ」今週ご紹介するのは、見た目も鮮やかで可愛い一品。

和風クレープの様な感じでお料理としてもスィーツとしても使えるレシピです。
具材は能登町ならではの特産物・旬の物を巻けば、能登町をいっぱい感じられます。

また、各地の特産物を巻いて「いしり」とのアレンジを色々と試すのも面白いですよね！

【材料】

・薄力粉　50ｇ
・サラダ油　適量

【A】
・砂糖　小1/2
・いしり　小1
・水　70cc

【B】
・ベーコン（さっと焼く）　1枚
・赤、黄パプリカ　細切り　各1本
・サラダ菜　1枚
・いしりマヨ（いしり小1・マヨネーズ大1を混ぜた物）　適量

【c】
・大葉　1枚
・スライスチーズ　1枚
・りんごの千切り　1/8個分

【作り方】

1.ボウルに薄力粉を入れ、真ん中に【A】を入れて粉をくずす様に混ぜ合わせる。
2.フライパンにサラダ油を温め、1の半量を丸く流し弱～中火で焼く。
3.準備しておいた具材【B】、【C】を2の皮でクルクルと巻く。

【ポイント】

具材は能登町の物を使用したいのですが手に入らないので、あるものを巻きました。
例えば、ベーコンの代わりにボイルしたイカや”づけ”にした寒ブリなど。

＊ここで紹介する「いしりレシピ」は、「能登町早うまレシピコンテスト」の 応募作品を、
主催者である能登町役場の許諾により紹介しております。